Aminoácidos são os componentes fundamentais das proteínas, essenciais para diversas funções do organismo, como crescimento muscular, reparação de tecidos e produção de hormônios. Existem 20 tipos, dos quais 9 são essenciais, necessitando ser obtidos através da alimentação. Eles desempenham um papel crucial no transporte de nutrientes, na regulação do sistema imunológico e no funcionamento adequado de órgãos e tecidos.